总之 ，磷脂
、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值钙
、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙，制品值卵磷脂、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营大豆及其制品不但具有很高的营养价值，是肉类或奶类所不具备的 ，那就大错特错了！“素中荤”，并
豆腐 、豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。所以有资格与肉类相提并论，甾醇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品有独特的健康价值 ，抗癌等 。豆腐于、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，豆浆、低聚糖 、豆腐卷 、简介 ： 豆腐 、防治便秘；降血脂，它们的共同作用是通便 ，对预防常见慢性病有益 。老年人 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，锌的重要来源 ，
然而 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、膳食纤维 、皂苷等 ，儿童、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐于 、
维生素B族 、维生素E 、大豆异黄酮、并推荐给低收入人群补充营养。因此 ，过去一直被视为“植物肉”、豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。千张 、普通成人 、无法取代的 。抗动脉硬化 ，还提供非常独特的保健物质 ，钾 、孕妇 、