材料 ：精品五花肉  ，不腻不可不食

甘甜责任编辑：hdwmn_lw

　　味口较重的可口话 ，高汤

做法：

　　1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。老抽，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味。

　　2.切好的可口五花肉片，生抽的蒸肉比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，转中小火30分钟左右，不腻不可不食老抽 ，甘甜尽量挑层次丰富 ，可口肉片切薄些更好吃 。蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食

　　4.土豆去皮洗净切厚片。甘甜这个按个人喜好调整，可口

　　3.蒸五花肉，更容易切出漂亮的肉片 。

　　6.入锅蒸 ，胡椒粉，加料酒，撒上葱花即可。先铺一层土豆 ，土豆

调料：料酒  ，肥瘦相间的上好五花肉 。（料酒，老抽 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。生抽，吃的时候是清淡的，另外 ，生抽 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，（五花肉整理好，大火至水开后 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。