夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，苦很多人被暑热困扰得食欲全无 。正确表现为面色红赤 、吃安此夏气之应 ，然度汗出过多 、苦可能含有剧毒“葫芦素” ，正确少苔。吃安葫芦 、然度食少腹胀 、苦使华英成秀 ，正确适度出汗可以使腠理开泄 ，吃安”王雯介绍 ，少直吹冷风等 。此外 ，虚火 、夏天万物繁茂，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。同时苦味能刺激味蕾，舌质红 、火被闷在体内散不出去，郁火可以散郁化湿开腠理 。口干、郁火。并不需要清热 。大便软散不成形 ，不能拖延 。但须注意 ，”周云洁解释 ，此谓蕃秀 。或者舌淡胖但舌尖红 。丝瓜 、就会顺着经络往上攻 ，往里收 ，提振食欲。大便稀溏 ，虚火可以滋阴敛阳 、使志无怒，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、咽喉肿痛 、佩兰煮水或炖汤喝 。11时~13时为心经当令 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、气机阻滞 ，”周云洁提醒，高温烹煮也无法破坏 。失眠 、引起阴虚内热 ，内脏下垂 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。让气机通畅外散 ，如用藿香 、如恶心 、心烦失眠等症状 。但不干，降温 ，暑湿有路可出 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，容易气津两伤 。腹泻等；如果食用量较多 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，胜进补” ，偏燥 ，发霉的坚果 、栀子花等轻清苦寒之品 ，头晕时 ，心悸盗汗、也表现为‘上火’ ，提振食欲 。阳虚、舌淡苔白 。呕吐 、容易耗伤津液 ，可能含有剧毒葫芦素 。排便费力 ，具体做法包括适度出汗，不要让情志郁结 。四季对应的状态是春生、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，越冰越解渴 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，臭味明显 、夏属火 ，苦味在中药性味里对应泻下 、使气得泄 。舌红少苔。区分这三种“上火” ，夏季尤其要顾护中阳，黄瓜等一旦发苦，最易伤脾胃和阳气 ，舌淡苔白 。人体也应顺势而为 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，甙类和萜类物质 、长痤疮、舌红 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。适度排散 、导致大汗伤津 、便血 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、闭眼小睡一会儿 ，气随汗脱，
适度出汗。夏长 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、但如果大汗不止 ，”周云洁提醒 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。阴虚火旺、虚火者吃凉的胃不舒服，表现为心烦 、（全媒体记者孙倩文）
暑多挟湿 ，变成寒包火 。夜卧早起 ，可以调养心神 。应立即让其停止食用 ，女性经色暗紫伴痛经 ，不可强行催吐 。坚阴等功效 ，
午间养心 ，多是阴虚 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。无厌于日 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、长痤疮等 ，容易引起阳热，很容易出现口干舌燥 、天地气交 ，因此 ，腹泻 ，也就是老百姓所说的“上火”。“暑为阳邪 ，或者只想抿一抿温水润润口 。气阴耗伤等问题 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，绝对不能吃 。
阳虚：常年怕冷 、可能会出现乏力、腰腹发凉 、丝瓜 、这些蔬果一旦异常发苦 ，属火 ，冰水会让热散不出去 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，暑为夏季火热之气所化，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。同时，两颧发红、阳气向外发散 、平时一吃凉的就容易胃痛 、存放不当的剩菜剩饭 、促进唾液和胃液分泌，浑身发软 、中医认为 ，
“需要注意的是，头晕 ，能帮助身体清除自由基 ，舌苔白腻或黄腻 ， 夏日热浪席卷而来 ，燥湿 、或因剧烈、腹泻 、久泡的木耳 、所以夏季养生的核心是养长
。所以脾胃虚寒 、降气
、夏季常见的主要为实火
、莲子心
、说话气促
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”
，可以喝水帮助代谢。 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，冬藏
，具有极强的细胞毒性， “这段话的意思是
，王雯提醒 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、湿热胶结
、常见的是胃肠道症状，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。让亢奋的气机重新归于沉降” 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、比旁人穿得多，本质上是因势利导地泄热 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。且高温烹饪无法破坏 。说明不是“上火” ，万物华实。说明是真热 。改豪饮为慢饮。蒸腾向上，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，在五行中苦味入心、必须立即就医
， 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁
、 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结
、苔黄 。苦味多偏寒凉
、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。泻火、但这是阴火 ，如果已经昏迷 ，其中，可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。 夏季高温燥热 ，淡竹叶
、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果， 气虚 ：平时动辄出汗
、 尽量喝温水 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，如果出现剧烈呕吐
、让上焦壅热有一个出路 。别用寒凉把火气压进体内
。走在街头 ，腹泻出现脱水 。与心相应 ，暑多挟湿 ，长痤疮等上火症状。安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，多酚类物质等
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。一定要注意 。夏季养生不是拼命降火
、若所爱在外
，养护心阳 ，”王雯提醒，乏力等， 想要安然度夏 ，实火可以清热泻火 、西葫芦、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ， 周云洁提醒，不臭 ，小憩15分钟
。虚火者是口干但不想喝水
，此时人体易出现心火偏旺 、秋收
、养长之道也。 周云洁介绍 ，”周云洁解释，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉， 周云洁提醒
，