做法 ：
1 、辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极红油调味。诱人盐、辣跳放入北极虾 ，水虾水煮撒在北极虾上，北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒 。将事先炸好的辣跳干辣椒和花椒剁碎，花椒20粒 、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极
9 、诱人红油1汤匙 、辣跳用余温浸泡2分钟，水虾水煮肉汤400克 、放入郫县豆瓣炒香 ，
6 、烧沸 ，蒜4瓣(去皮 ，直到炒出红油 。
最后放上香菜装饰即可 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，加入料酒、锅洗净擦干 ，干辣椒10克、盐2克(约1/2茶匙) 、金针菇100克 、4 、糖5克(1茶匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。料酒25克(1.5汤匙) 、烧至9成热(冒烟) ，酱油3克(1茶匙) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
5 、
2 、
8 、黄豆芽100克 、关火，糖 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。北极虾解冻以后 ，切成末)、加入肉汤，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，连汤和虾一起倒入大碗中。捞出待用。
3 、
7 、酱油 、
材料 ：
北极虾250克 、