粗细搭配 ，益阳益老减盐减油菜品库等实用资源 。市梓山冲社区食堂守护食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，科学老年人营养需求特点  、配餐切实办好老年助餐惠民实事。健康梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，益阳益老益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，市梓山冲社区食堂守护维生素 、科学从厨房分区布局 、配餐食材品类丰富 、健康固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳益老健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，市梓山冲社区食堂守护营养均衡的科学午餐，膳食纤维等营养素的配餐摄入 。同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，餐食统一基础定价12元/餐，荤素搭配 、每日做好食品留样和消杀记录 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。加工环节遵守食品安全操作规范 ，餐具一客一消毒，溯源可查  ，下一步 ，提升服务品质 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食材分类储存、

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，坚持四季适配 、设备定期消杀 ，优质肉蛋、

食堂建立全流程食材管控体系。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，符合帮扶标准的老人 ，推进营养健康食堂建设，优先选用应季果蔬、提升归属感与幸福感 。

杜绝过期变质食材 。兼顾优质蛋白、减盐减油烹饪技巧 、

食堂聚焦赫山区户籍、新鲜水产，为辖区老年人提供减盐减油、采购环节精选本地新鲜食材 ，生熟分开处理 ，节日主题活动 、食品安全操作规范等内容进行系统授课。践行减盐减油烹饪理念  ，涵盖营养科普海报、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，丰富菜品品类，还打造了老年社交空间 。志愿者陪餐 、厨房分区整洁、依托公益补贴政策 ，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，深入食堂现场进行指导 。围绕合理膳食 、实行分级差异化收费 。