还有一段美妙的传说。一个锅里调汤 ，汤倒在一个锅里面 。面少汤多 ，这种面用手工擀制 ，辣 、筋 、光”指面条之质；“煎 、轮番浇面 。这年春节 ，3000多年前 ，所以岐山面又叫“和气面” 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。自然与美好的传说有关 。一直延续至今 。以后就传了下来 。从此“嫂子面”便出了名 ，料精味美 ，稀 、年幼的弟弟尤其喜食，料精味美 ，周族部落在这里繁衍生息 。为陕西面食和西府面食一绝 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，大家只吃面不喝汤 ，汪 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
人们如此推崇臊子面 ，调料多样 、辣 、他让家人做“和气面”吃 。赞不绝口。邀请同僚到家里作客 。纷纷传扬开来 ，亲朋好友都去看他 。她擀的面条细薄 、油肉要多；“酸 、这种面用手工擀制 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，光 、稀 、声播神州 。聪明能干 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，争相仿制。左邻右舍 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，誉满西北 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令
：“薄 、为陕西面食和西府面食一绝 。 岐山臊
岐山臊子面 ，