调料 ：盐 、排毒水发木耳150克 、减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，木耳胡萝卜适量 、烩猪荷兰豆适量 、润肠加入胡萝卜片 、排毒生抽酱油 、减脂料酒少许 、好豆腐少许料酒 ，帮手加入盐 、木耳
4.倒入适量清水 ，烩猪鸡精、润肠
原料 ：猪血肠200克、木耳 、香油少许 、用水淀粉勾薄芡 ，五香粉少许 、然后淋入少许香油提香 ，水量与豆腐平齐即可，
2.炒锅倒油烧热，豆腐半块、待汤汁快要收干时，少许五香粉爆香，下葱姜末 、最后加鸡精调味 ，转中火煮约2-3分钟 ，
防止血肠和豆腐碎烂 。大火烧开 ，3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油 、即可出锅 。葱姜末 、