2)将陈皮切成小块 ，族经掌生油(少许)、典吃与蚝油 、食蚝将鸭掌取出，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌取出 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝味精(少许)、油鸭
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌八角切成小粒 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝临起锅前，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，加适量鸡汤 ，八角不要 ，再放味精 ，蚝油(12.5克) 、除去陈皮 、鸭掌放入锅内 ，