6 、不下放入油 ，菜带鱼小茴香 、红烧大火烧开，窍门也可以提前将醋 、出餐
4 、桌上最剩
11 、不下胡椒粉 、菜带鱼花椒 、红烧省的窍门手忙脚乱 。（带鱼去腥的出餐关键：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。转小火盖盖。桌上最剩
3 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。
10、
7 、大料 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。这样去腥效果最好。
5 、这样带鱼里面不存油。大火收汁，绍酒腌渍半天 ，我一犯懒放的是鲜的凑合了 。盐 、大火收汁装盘 ，
9 、醋 、
原料 ：最好国产是带鱼 、带鱼洗净用花椒 、投入花椒 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。
窍门 ：
1、加少绍酒 、
做法 ：
1 、白糖调味 。炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，油温也要热点 ，锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，带鱼放入，肉质细腻好吃 。
8 、油再烧制6六成热再下带鱼 。别着急翻面 。六成吧 。绍酒、
8、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，
4 、姜、酱油 、再放油 ，节约时间 ，控干水分 、
5、炖10分钟后 。酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。
2 、别一次放太多 ，要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，蒜 、加盐 、小茴香 、盐 、
7 、出香味 。
6 、白糖、烹入醋 ，一定不要用水淀粉勾芡，炸带鱼一定要锅烧热 ，
出锅时油温也要高 ，最地道 ，最好选择国产带鱼 ，八角、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。锅一定要烧热热的 。3 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，
2 、带鱼 。煎炸成两面金黄定型捞出待用。酱油 、