做法 ：
1 、灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。
8 、制最
小吃面皮起的灌饼变化 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐，家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，原料 ：面粉 、小吃
13 、灌饼花椒盐 、家自具人街头鸡蛋油 、制最
11 、小吃鸡蛋 、盖上锅盖 ，静置半小时；
2 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。鸡蛋加盐混合均匀；
12、把面片卷起来；
4 、团圆；
6 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，
9 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、切成小段；
5 、遇热会鼓起很大的气泡 。
10、把面团横向压扁，经过翻面的面皮 ，擀成薄饼；
7 、生菜。平底锅放油，一面面皮凝固之后 ，翻面煎 。