2 、食材生抽 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈
材料：虾6条 、福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，淋少许香油 。食材再从背部将虾剖开 ，打造剥去头 、宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈
8 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通
食材水淀粉、打造猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙 、开水中加少许盐 、再撒上火腿末。将上海青烫熟摆盘 ，高汤 、10 、
6 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、料酒 、虾去除虾线 ，盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、放入蒸笼内。猪肉末150g、胡椒粉1小勺 、铺上猪肉馅，将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉 、
3 、香菜末少许 、
4 、料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。
7 、
5 、加葱姜 、
9 、香油1匙 、葱末、上海青6棵 、打上鹌鹑蛋 ，蚝油1匙
做法：
1 、准备所需材料 。虾壳（留虾尾部分） ，盐腌渍20分钟入味 。盐1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、火腿末1大匙 ，