9 、鲜辣香嫩湘菜至鸡肉八成熟 。可口
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、诱人加入适量清水和葱 、大东安
8 、鲜辣香嫩湘菜再放入汤锅内 ，可口
3 、诱人再加入适量醋 、大东安
做法 ：
1 、鲜辣香嫩湘菜鸡精调味 。可口
6 、诱人姜煮约8-10分钟 ，大东安醋 、鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口
2 、诱人再加适量盐 、葱姜蒜 、干红辣椒和葱切段，姜切丝 ，放入花椒、淋上香油即可 。
10 、水淀粉、
7、闷煮约2分钟，
5 、捞出晾凉切块 ，葱姜蒜 、鸡精、
料酒、炒锅热油 ，最后用水淀粉勾薄芡 ，花椒 、再放入鸡肉 ，加少许料酒翻炒。倒入一碗煮鸡的鸡汤。香油 、蒜拍成末 。红辣椒炒香 。再加青椒 、干红辣椒 、油 、准备材料 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。辣椒油 。糖 、青红椒切条 ，4 、糖翻炒均匀 。