4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，干辣椒碎 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油，甜辣白糖 ，黄瓜味精 ，道口白糖稍微多一些，感爽
原料：小黄瓜 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，用刀削成不规则小块 ，感爽辣椒碎，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，酱油 ，随吃随取
熟芝麻 ，胡萝卜少量佐料 ：盐 ，白糖 ，