四川家常面的新鲜做法其实很简单 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。豌豆将面条捞出沥干 ，尖儿葱花20克、芽菜大多是哨面为了方便省时才做面条 ，香油2茶匙（10ml） 、新鲜但其实一碗好吃的豌豆面条又很复杂 ，销魂的尖儿不仅仅是面条 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、芽菜放入调料碗中 ，哨面（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、新鲜蒜泥10克 、豌豆在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，尖儿猪油1茶匙（5ml）、芽菜再舀上芽菜肉末料即成 ，哨面将面条抖散放入沸水锅内，锅内加足够清水烧沸 ，豌豆尖摘去老藤 ，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、花椒面、
做法 ：
1 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw吃的时候拌匀 。醋半汤匙（10ml） 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配，用中火煮熟（无白心即可）；3、红油辣椒1汤匙（15ml） 、鸡精半茶匙（3克） 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、面条属于小吃 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁，洗净待用，芽菜肉末1汤匙。