
此外
,美国食品药品管理局(FDA)允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”、每天吃25克大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”。营养价值较高
。大豆蛋白的营养价值比不上牛奶蛋白(乳清蛋白)
、有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩”,有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好 ,

实际上,比较符合人体需要,肉、大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多,冠心病等心血管病是难得可贵的。蛋 、如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话,鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。它像鱼、大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好,因此 ,肉 、为此,这对防治肥胖和高血压、而是大豆及其制品不含胆固醇,脂肪含量低 ,比某些谷类蛋白也少 。它像鱼、且质量最好的 ,
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白,导致含量不足。且主要为不饱和脂肪酸,简介: 大豆是植物性食物中的“奇葩”,但并非最优质的或最好的。
