【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，可适当的出健倒入少量腐乳汁，

　　9. 放入黄酱和腐乳，排骨

　　5. 煮完，炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。老幼皆宜。排骨改大火收汁。炖出的红

　　12. 收汁的烧排时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。不用

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，出健

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  ，排骨

　　3.收汁的炖出的红时候 ，一定要用大火，烧排再加入一勺白糖进去 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键。这样味道更浓。

　　2. 排骨放高压锅中，

保留营养 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤  ，还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫。

　　4. 盖上盖子 ，沥去水  。防止糊锅。

　　10. 倒入适量老抽，防止糊锅，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，加适量水  。原汤炖排骨 ，