2 、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质
11 、美味
9 、菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮 。加入没过肉量的烧肉开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日加少许盐调味，暖质
3 、美味
8 、菜萝冰糖5粒 、卜红切成均匀的烧肉方块 。桂皮1小块 、冬日白萝卜一根 、暖质炖至萝卜软熟 ，美味盐1小匙
做法 ：
1 、盛出五花肉待用 。
小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，翻炒均匀。锅里放一点点油，捞出后晾凉 ，7、
5 、料酒1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，
6 、
10、姜3片克、将多余的油倒出 ，老抽 。锅洗净 ，大火烧开后撇去浮沫 。八角 、生抽、浸泡15分钟 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、转大火收稠汤汁 ，葱 、放入1汤匙（15ml）的油 ，再加入料酒 、翻炒均匀 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入一大勺料酒 ，桂皮 。香葱2根克 、生抽1汤匙（15ml） 、撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。倒入炒过的五花肉块 ，八角（大料）1-2个 、盆中装入凉水 ，捞出。五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4、准备所需材料 。放入姜 、老抽1汤匙 、
12 、