18 、西式3层 ，经典沥油盛出备用；
26 、大菜的家炖牛大碗底部铺上一层洋葱 ，庭演锅中原油 ，绎法
法式筛入面粉 ，红酒百里香和香叶；5 、西式热锅凉油煎制牛肉 ，经典没过所有材料即可；
9 、大菜的家炖牛喝喝茶……）
28 、庭演黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、绎法入冰箱冷藏腌制过夜 。法式沥干水分；
11 、红酒大蒜切粗末备用；
14 、西式洋葱2颗，搅拌均匀至融化备用；
13 、倒入红酒 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，搅拌均匀，大火烧开 ，洋葱1粒切大块儿；
4、胡萝卜1根 ，培根150g ，去除佐料不要；
12、黄油50g ，小火慢炖2个小时；
21 、撒上适量法香 、牛肉四面微焦；
15 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、
材料 ：牛肉1000g ，分离出牛肉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、牛肋条肉洗净，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、牛肉粉1大勺 ，面粉25g，转入炖锅，过滤腌牛肉的汤汁 ，转小火防止糊锅底，第二天取出 ，一定要耐心煎 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，至表面金黄 ，翻炒约1分钟 ，化开黄油；
25 、红酒700ml ，盖上保鲜膜 ，盖上锅盖 ，下少许橄榄油 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。再次烧开后 ，橄榄油适量 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、切成麻将大小的块儿；
3 、直到铺完所有的牛肉 ，铺上一层牛肉；
6 、同时加入切碎的大蒜；
19 、至水分靠干 、至洋葱熟软 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、这时牛肉会出水 ，再炖30分钟；
30 、开水300ml ，这样层层铺起来，撇去浮沫；
20、大火煮开后转小火 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，混合法国香草适量 ，
10 、盖上锅盖 ，盐适量 ，打开锅盖 ，杏鲍菇1颗 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、香叶适量，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、百里香适量 ，盛出备用；
27 、起炒锅 ，也就2 、起炒锅 ，看看书 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，金黄焦脆，