拌匀 ，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用  。菜凉鸡精、拌黄生抽5克、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉加入两勺盐，拌黄鸡精、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻香油20克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，胡椒粉适量拌匀，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，

蒜末适量 、

　　原料  ：黄瓜两根 、蒜末置于一透明大碗中，生抽5克  、再加入两大勺白糖，将腌出的黄瓜水滤掉，